Erwtencreme

Erwtencrème is een nevenstroom die vrijkomt bij de zetmeelwinning uit erwten. Hierbij ontstaat een zetmeelrijke stroom die vervolgens verder wordt verwerkt in de fabriek en is bestemd voor humane voedingsdoeleinden. Daarnaast komt een hoogwaardige eiwitbron vrij, met een hoog aandeel lysine. De erwtenvezel en het erwteneiwit komen in een vaste verhouding vrij en worden gemengd en vormen het product Erwtencrème. Duynie introduceerde als eerste vloeibare bijproducten afkomstig uit de erwtenverwerking op de Nederlandse, Belgische en Duitse markt. Inmiddels staan deze producten bekend als een goed verteerbare eiwitbron voor de varkenshouderij.

Eigenschappen

Erwtencrème bevat een hoog aandeel ruw eiwit met een hoog aandeel darmverteerbaar lysine, het eerst limiterende aminozuur. De darmverteerbaarheid (verteringscoëfficiënt) van erwtencrème is gebaseerd op een onafhankelijk onderzoek uitgevoerd door INRA bij varkens in de eindfase. Hieruit bleek dat Erwtencrème zeer goed verteerbaar is. Erwtencrème bevat ook een behoorlijk aandeel suikers en zetmeel waarmee het product ook energie aanlevert. Erwten bevatten van nature zgn. drie- en viersuikers, te weten raffinose en stachyose. Onafhankelijk onderzoek, in opdracht van de producent, toont aan dat de aanwezige stachyose en raffinose door de natuurlijke fermentatie in Erwtencrème bijna volledig zijn omgezet in organische zuren, dit verhoogd de voedingswaarde van erwtencrème.

Adviezen opslag, gebruik en houdbaarheid

Het product is met een geringe hoeveelheid organisch zuur geconserveerd. Het aanwezige melkzuur en azijnzuur is een resultante van de natuurlijke fermentatie die plaatsvindt tijdens opslag. De lage pH van Erwtencrème draagt positief bij aan het voorkomen van gisting in uw brijvoerinstallatie en/of voormenger. Erwtencrème wordt in eenheden van 32 ton geleverd met een tankoplegger, rechtstreeks vanaf de fabriek. Het product dient te worden opgeslagen in een zuurbestendige silo of (gecoate, betonnen) bunker. Erwtencrème zakt weinig uit, desondanks wordt geadviseerd het meerdere malen per dag te roeren, bij voorkeur vóór aanvang van indoseren. Het met regelmaat reinigen van opslagen, voormengers en dergelijke is essentieel voor het hygiënische verstrekken van brijvoer aan varkens en om gisting in opslagen, voormengers en leidingen te voorkomen.

 

Leveringscondities

• tanktransport
• verkoop op basis van prijs per procent droge stof
   

Productspecificaties

Laatste wijziging 21-06-2019

Bovenstaande gegevens zijn gemiddelde waarden. Wijzigingen in productsamenstelling voorbehouden.

Bestellen  Download PDF

Liever direct contact met- of een advies van uw Product Manager? Neem dan contact op via onderstaande gegevens.

Vul uw postcode in en zie direct wie uw persoonlijke Product Manager is.