Sastapro est un concentré de levure de blé résultant de la production d'alcool de grain à partir d'amidon de blé liquide. Il est produit par Cargill à Sas van Gent (nl). Sastapro est une source de protéines stable avec un schéma d'acides aminés intéressant, car la protéine est en partie constituée de levure et en partie de protéines de blé.